• グルメ部
    今柊二の「定食ホイホイ」
  • 読書部
    とみさわ昭仁の「古本“珍生”相談」
  • 文芸部
    ピエール大場の官能小説「路地裏のよろめき」
  • グルメ部
    高山夫妻の「おふたり処」
  • ジャズ部
    DJ大塚広子の「神保町JAZZ」
    2012〜15年掲載

御茶ノ水ソラシティはじつに名店揃い!
私が知らないだけだけど、立派な「グルメ街」ができていた!
  新御茶ノ水駅で東京メトロを降りて、地上に向かっていたら、新しい地下街ができていた! へえっ、御茶ノ水ソラシティという大きなビルの、地下のグルメ街なんだね。知らなかったよ。地下といっても真ん中が吹き抜けになっていて、とても開放感がある。
  そして今日は土曜日14時半。まだ昼ごはんを食べていないので、この「B1F」で何かを食べていこう。いろいろ見たが、「石庫門」という中華料理店がよさそうなランチをやっていた。ここに入ろう。
  2人席に案内される。わりと混んでいる。再びメニューを見て、油淋鶏(ユーリンチー)と餃子セットが900円。これだな。やってきたお兄さんに注文。ごはんを大盛りにしてくれるそうなので、そうしてもらう。お兄さんが持ってきてくれた水を飲みつつ待っていると、わりと素早く登場。
これは結構なボリュームだよ!ガンラー塩という珍しい調味料も
  メイン、スープのほか、ザーサイと青菜のお浸しもついている。まずスープから。玉子とニンジンのトロミがやさしいスープ。味は濃すぎず、輪郭もくっきりしていていい。
  続けてメイン。餃子は4つ。あっ、餃子のタレをつくろう。机の上に「ガンラー塩」という珍しい調味料が! 唐辛子と山椒を炒めて細かくすり潰した調味料とのこと。これと黒酢を混ぜてタレをこしらえ、餃子を食べる。あ、餃子自体はオーソドックスな味わい。皮も中身もそれほど強い主張はないが、黒酢の奥行きのある酸味とガンラー塩の香味ある辛さでうまい。
  タレの主張があるので、餃子はオーソドックスで良かったのかもしれない──そんなことを考えつつ油淋鶏に。食べるとパリンパリンを超えてバリンバリンのハードさだ。
(→「今月の今さん」に続く)。
いやあ、満腹になりました。このソラシティ、ほかにも気になる店があるので追って報告します

  ここまでハードな揚げ具合も珍しい。最近は歯が以前ほど強くないので(笑)、タレにしばしつけて、やや柔らかくして食べる。……ややや。タレのショッパさと、漬けてもまだグリスピーな感じ(クリスピーを超えている!)、そして鶏肉の頼もしさで抜群のおいしさ。おかず力≠熏b「のでごはんをバクバク食べてしまう。
  やや硬めに炊かれた米もおいしい。何よりも、ごはんがいっばいあるのがうれしいし、ザーサイもあるので、おかずにも困らないのであった。




イメージ
外観
店 名 :
上海小籠包 石庫門(せっこもん)
住 所 :
神田駿河台4-6お茶の水ソラシティB1
サイト :
オフィシャル