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    2012〜15年掲載

  14時前、白山通りを水道橋からフラフラと歩いていて、ふとひらめいて右折してみた。「このあたりもランチが結構あるんだよな」と見ていると、スイングという店でランチをやっている。こってり洋食系でおいしそうだ。なかでもスタミナバラホルランチ(680円)というのが良さげ。ライス大盛りタダでいいねと入店。
   この時間なのに結構混んでいる。禁煙と喫煙に分かれているので禁煙に行く。向かって左側の一番奥に座って注文。飲み物も+100円だそうだが、このあと打ち合わせでコーヒー飲むからいいや。
   かくして最初にサラダとスープが出てきて、続いてメインとライスが登場。これはパワーが溢れていておいしそうだ。まずはスープ。タマネギ、ニンジンの入ったコンソメで、まず気持ちを落ち着かせる。

  続けて、豚バラ肉のタレ焼きを食べる。キャベツとスパが添えられている(辛子も)。これはタレと絡めて食べるとおいしいに違いない。まずは肉を──甘めのタレと豚肉パワーが激しく"おかず力"があり、やや固めのごはんをバクバクと食べてしまいますね。
   肉の量も結構多く、おかずとしての運用もあまり困らないけど、やはり肉をスパとキャベツの上において、タレだけではなく肉のエキスもしみわたるようにしておこう。
   かくして、ごはんを食べ終え、肉も1枚程度となった。よっしゃとキャベツとスパをタレと混ぜて食べると、これがやはり予想以上のおいしさで感動したのだった。ちなみに、バラホルというのは、バラ肉とホルモンのタレというところから来ているそうです。

2013年12月発行の『土曜の昼は中華街』に続いて、今年1月には中公新書ラクレより『とことん!とんかつ道』がいよいよ発売!全編書下ろしのため、実に長い時間がかかりました。新書なのにとても分厚くて、まるでロースカツ定食のような一冊です。カラーページ満載で、神保町の名店も出ています。続けて2月には本の雑誌社より『定食と古本ゴールド』が発売されます。自分で言うのもなんだが、なんだかスゴイね(笑)。

イメージ
外観
店 名 :
スイング
住 所 :
三崎町2-9-5 山下ビル 1F