神保町の路地裏にひっそりと佇む一軒家。神保町 傳は、秘密にしておきたい隠れ家的なお店。じっくり料理を堪能できるようにと、店内は個室とカウンター席のみの造りになっています。神楽坂の料亭など数々の名店で経験を積んだという料理長と、きき酒師の認定を持つ店長は、料理、酒に関して互いに全幅の信頼をおいているという名コンビ。おかげで、いつでもおいしい日本食とそれにぴったりと合う日本酒を味わうことができます。料理は特に野菜と魚にこだわり、新鮮で安心できる産地の食材、季節の食材を使用。伝統を守りつつも型にとらわれない料理は、どれも日本酒と相性の良い粋な味わいです。そこには日本食の素晴らしさや本当のおいしさを伝えていきたいというメッセージも。店には全国各地から厳選された銘酒が約40種置かれ、2週間ごとに変わるラインナップの中には希少なものもあるのだとか。日本酒のあまりのおいしさにビックリする人も多いといいます。お酒は日本酒以外のメニューも充実。癒しを求めて仕事帰りにもぜひ立ち寄りたいお店です。