季節を感じる旬野菜と流行のスーパーフードなどをふんだんに取り入れた栄養抜群のサラダと低糖質でダイエットにもピッタリなふすまパンを提供している。サラダやロールサンドのトッピングには、野菜の他に低カロリー高たんぱく質のお肉がそろう。鶏肉、鴨肉の他、国産馬肉を使用し店頭で焼き上げた自家製ローストホースは他では味わえない。ドリンクにもこだわり、オーガニックコーヒー、自家製レモネード各￥250、フルーツクレンズジュース￥300など単品での購入もできる。サラダ・ロールサンドなど全メニューテイクアウト可能。