神保町では知らない人はいないというほど、有名な餃子の老舗。ほとんど肉のみでつくるネタを独特の厚めの皮でくるっと巻き、洋からしや一味唐辛子を溶いたしょうゆにつけていただきます。焼き餃子は皮が見事にパリパリで、かじると中はフワッとやわらか。「皮のおいしさを堪能してほしい」という店主の言葉通り、もっちりした厚皮が好きな人にはたまらな食感です。肉の臭みが全くないので、肉が苦手な人でもおいしく食べられそう。一切にんにくを使っていないのも本場流とか。女性にとってはランチに食べても安心なうれしいポイントです。水餃子と包子は13:00から。ランチタイムは常に行列ですが、ぜひ立ち寄りたい店です。餃子ライス中皿（餃子12個）881円、餃子定食中皿（餃子12個）1007円、水餃子（一人前10個840円。