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神保町では知らない人はいないというほど、有名な餃子の老舗。ほとんど肉のみでつくるネタを独特の厚めの皮でくるっと巻き、洋からしや一味唐辛子を溶いたしょうゆにつけていただくここの餃子こそ、本場中国の餃子なのだそうです。焼き餃子は皮が見事にパリパリで、かじると中はフワッとやわらか。「皮のおいしさを堪狽ｵてほしい」という店主の言葉通り、もっちりした厚皮が好きな人にはたまらな食感です。肉の臭みが全くないので、肉が苦手な人でもおいしく食べられそう。一切にんにくを使っていないのも本場流とか。女性にとってはランチに食べても安心なうれしいポイントです。水餃子と包子は13:00から。ランチタイムは常に行列ですが、ぜひ立ち寄りたい店です。餃子ライス中皿（餃子12個）882円、餃子定食中皿（餃子12個）1008円、水餃子（一人前10個840円。