【 和食 】
更科そば
- 季節に合わせた食材で作る定番の「二色せいろ(900円)」は、訪れる時期によって違う味や色が楽しめます。
- もちもちとしたあさりの食感がクセになる「あさりのかきあげそば(1300円)」。あさりのかきあげ単品(700円)もあります。
- 気さくな夫婦が伝統の味を受け継ぐ、明治2年創業の老舗そば店
明治2年創業。細くすっきりした喉越しの伝統的なそばを、気兼ねなくいただける老舗そば店。生まれも育ちも神田という4代目のご主人は、とっても気さくで、「エビザイルメニュー」や「アサリマオメニュー」など、時事ネタを入れたネーミングのそばがあるほど(※震災後はしばらく自粛)。そんなご主人の一押しそばは、冷たい麺をあったかい味噌味の汁につけていただく「あさり深川汁せいろ(1000円)」。「つけ麺のようにいただくそばは、季節を問わずおすすめです。うちの看板大女将にもぜひ会いに来てね(笑)」とご主人。夫婦仲が良く、居心地の良いお店です。
- 更科そば
- 03-3294-3669
- 神田錦町3-14
- 日・祝
- 11:00〜15:00、17:00〜20:00(土11:00〜14:00)
- http://www.kibati-kai.net/02kamei/kameiten/nishiki_sarasina/
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