自然豊かな島根県ならではの、海の幸＆山の幸が楽しめる郷土料理の店『主水』。人気メニューは、ビタミンEたっぷりの「もち豚レタスしゃぶしゃぶ（1人前1380円）」！たっぷりのレタスと味わい豊かなもち豚を、お好みのたれでいただけます。「奥出雲ワイン（グラス600円）」「島根ワイン（グラス600円）」や日本酒「出雲誉（一合819円）」「ふねしぼり（一合819円）」「豊かの秋（一合840円）」など、島根の地酒も豊富！ランチメニューは、7種類の厳選素材がのった「海鮮がいな丼（1日30食限定1300円）」や地元『魚清』の大将が手焼きしたうなぎのみを使用してつくる「うなぎがいな丼（1日10食限定1500円）」、「鳥めしがいな丼（850円）」など。ランチ丼のシメは、ご飯の上に熱々の特製だしをかけて、お茶漬け風に。ひとつの丼ぶりで二度楽しめます！また、島根名物「割子そば（1枚399円）」もあります。個室は全部で７部屋！友達同士や、会社の宴会などさまざまなシーンに利用できます（3〜4名の少人数から28名の大人数まで対応）。