お肉屋さんのアイディアでスタートしたという肉屋の正直な食堂は、その店名のとおり肉屋自慢のお肉がたっぷりと食べられる定食屋。テーブルには1人ずつIHが設置してあり、客が自分で調理するというユニークなシステムが人気です。調理するといっても、野菜がたっぷり入った鍋をIHの上にセットし、グツグツしていくのを目の前で見るだけ。野菜からも汁が出た旨味たっぷりの鍋物は、おいしくてヘルシー。そして調理時間を待たなくていいのも空腹時にはありがたいもの。メニューは鶏肉、豚肉、牛肉の鍋物やステーキがメインで、牛肉のすき焼き鍋（1000円）や豚肉のスタミナ焼き（850円）が人気です。しかもこれにお代わり自由の炊きたてご飯、みそ汁、サラダがついてボリュームも満点！ 豚肉メニューが中心の週替わりランチは、このボリュームでワンコインというから驚きです（牛肉メニューは600円）。明るくおしゃれな店内で女性でも入りやすい雰囲気。