吉風庵のそばは、そば粉だけで作られた混じりけなしの純粋な十割そば。都内でも数少ないといわれる十割そばが食べられる貴重なお店です。厳選した天然素材を使ったこだわりの汁でいただくことにより、そば本来の香り、風味が際立ち、通をもうならせる本物の味。お値段は、十割そばでありながら380円〜という手頃さ。その安さの秘密は特注の機械にあるとか。十割そばでいただけるのは吉風、更科、石臼の3種類。それぞれ、そばの実の部位の味を生かした違った味が楽しめます。注文を受けてからそばを打つので、少々時間はかかるが待つ価値は十分にあります。夜は蕎麦焼酎とともに、自慢料理の数々もいただけます。