「旬」「鮮」「活」「粋」にこだわった本格江戸前寿司がウリ。仕入れセンターから毎日新鮮なネタが到着、産地から直接入荷することもあるとか。日本各地の特産魚介類や地酒を紹介する「全国漁港めぐり」フェアが続けられていて評判です。ランチの目玉は、12かんで980円という超お得な特盛にぎり。夜なら魚がし名物のいくら滝こぼれ（560円）や、ねぎとろこぼれ（480円）がイチオシです。これらはなんと、にぎり2コに通常の3倍くらいのネタがかかっている贅沢メニューだとか。寿司だけでなく一品料理もたくさんあり、日替わりのおすすめメニューや月ごとのサービス企画は確実にお得なので要チェックです。店内にはジャズが流れていて、堅苦しくなく粋な雰囲気。にぎり寿司のテイクアウトはできるだけ前日までに予約。にぎり盛り合わせ1200円、お刺身造り盛り合わせ1800円、生ビール（中）500円、日本酒450円、焼酎550円、サワー430円。