ここの酢辛味そばは、約1/3をズズっと食したところで汗（と鼻水）がじっとりと吹き出してきました。まさに「辛い＋酸っぱい」の王道を行く一品。
そのうえ、細かく刻んだしいたけ、タケノコ、ネギ、豆腐、豚肉などの具材が、赤い濃厚スープにからんで、病みつきの旨さなんです、これが！