昭和33年の開店以来、学生から勤め人まで広い層に愛され続けてきた老舗です。定番メニューの餃子は、新鮮な高原キャベツをベースに、厳選したニラと九州産の黒豚を使用したこだわりの品。他の店では絶対に味わえない独特の風味は、12種類の調味料をミックスした秘伝のスパイスから生まれます。スパイスといっても全然クセはなく、ジューシーでサッパリした味わい。パリッとした焼き上がりで口当たりも最高です。ランチメニューでは、餃子（3個）とラーメンのセットが人気。酢豚などの一品料理に、餃子、ライス、スープが付いたボリューム満点の日替わりランチもおすすめです。季節の食材を取り入れた大皿料理も豊富。40名までの宴会も予約可能。神保町の食を支える名物餃子をどうぞ！