【 アジア・エスニック料理 】
ブラジルレストラン ムイト・ボン(閉店しました)
ブラジルレストラン ムイト・ボン(閉店しました)の写真1
ブラジルレストラン ムイト・ボン(閉店しました)の写真2
シェフのアルデシさんと店のスタッフ。メニューに関する質問にはスタッフがていねいに教えてくれます。
ブラジルレストラン ムイト・ボン(閉店しました)の写真3
壁にはブラジル人の絵が飾られて雰囲気満点。BGMにはボサノバなどのブラジル音楽を流れています。
神保町周辺で本格ブラジル料理を食べられるのはここ1軒。明るい雰囲気も楽しい!

リオデジャネイロ出身のシェフ、アルデシ・バストスさんが、本場の味をみごとに再現。なかでもおすすめは、定番料理のシュラスコとフェジョアーダ。シュラスコとはブラジル版焼き肉のことで、豚の骨付きスペアリブ、ソーセージなど。しつこくなく肉のうまみが堪能できます。フェジョアーダは黒豆と牛肉を煮込んだシチューのようなもの。時間をかけて煮込んだ豆の旨みと、柔らかい牛肉がおいしいのです。「小さなお店ですが、その分お客様ひとりひとりのためにていねいにつくって提供できます」と店長。近隣に勤めるサラリーマンやOLのほか、Jリーグのチーム・FC東京のサッカー選手も常連だとか。シュラスコセットを含め、ランチタイムには常時4種類のセットがあります。もちろん、フェジョアーダもランチで食べることができますよ。

  • ブラジルレストラン ムイト・ボン(閉店しました)
  • 03-3238-7946
  • 神田神保町2-1 岩波神保町ビル別館2階
  • 日・祝
  • ランチ11:30〜15:00、ディナー17:30〜23:00
    (土〜22:00)
  • http://www.westindia-group.com/muito/index.php

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