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ここのラーメンは、なんと言ってもめんが特徴。製麺業をしていたオーナー・矢辺さんが生み出した自慢のめんは、うどん粉を使用していてツルツルとした食感が絶妙です。このめんに合うスープを探して、矢辺さんは全国5000店ものラーメン屋を食べ歩いたとか。その末に見つけたのが尾道ラーメンの味だったそうです。スープはカワハギ、カツオ、スルメ、煮干など瀬戸内の魚がベース。パンチがあってしっかりした味です。一番人気は、半熟の煮玉子がトッピングされた魂のラーメン（700円）。チャーシューは秘伝のタレに漬け込んだもので、肉の味とうまみがしっかり味わえます。有名人のファンも多く、特にボクシング元世界チャンピオンの畑山隆則さんは足しげく通う常連さん。この味にほれ込み、なんと地元・青森県にのれん分けして店を出す嵐閧ｾそうです。ラーメン600円、特製みそつけ麺900円、尾道餃子400円（14:00以降）、トッピング各100円、大盛り100円増し。