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創業40年近くになる北京亭は、留学生として来日したご主人・江氏が、学生時代を過ごした神保町の地で開いた店。中国のさまざまな地域の家庭料理を、日本人の口に合うようにアレンジして食べさせてくれます。白山通りに建つ、一見ごく普通の町の中華料理店だけど、有名人のひいきもすくなくない知る人ぞ知る名店。シェフは3人とも中国から来ており、忙しい人にも対応出来るように「早く、おいしくつくる」を心がけているとか。メニュー数は驚くほど多く、片っ端からオーダーしてみたくなります。なかでも人気なのはニンニク砂肝唐揚げ（1400円）と野菜など数種の素材をピリッと辛く味付けした炒め物・八宝辣醤（ハッポウラオチー1450円）。前者はゴマ塩を付けて食べるもので、ビールのつまみにぴったり。ラーメン500円、各種めん類680〜980円、各種チャーハン730〜850円、春巻き800円。